Minggu, 23 April 2017 | 18:59 WIB

  • News

  • Kesehatan

Ini Rahasia Metabolisme yang Dapat Membantu Menjaga Berat Badan

Rabu, 11 Januari 2017 | 13:05 WIB
Hidup sehat dengan lari pagi (secretsofagoodgirl.com)
Hidup sehat dengan lari pagi (secretsofagoodgirl.com)

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Metabolisme, terutama resting metabolisme, adalah mesin tubuh. Ini adalah energi yang Anda bakar hanya untuk menjaga jantung berdetak, paru-paru bernafas, dan organ-organ lainnya bekerja.

Kecuali Anda seorang atlet elit, cakupan resting metabolisme adalah 60 sampai 75 persen dari total kalori yang Anda bakar setiap hari, dan itu berbeda anatara satu orang dengan yang lainnya. Demikian dikutip dari laman Web MD, Rabu (11/1/2017).

Jika Anda menghitung kalori, mengetahui resting metabolisme Anda dapat membantu Anda mengetahui seberapa banyak Anda bisa makan tanpa mengalami kenaikan berat badan.

Orang yang memiliki tingkat metabolisme yang tinggi secara alami dapat makan lebih banyak, tanpa adanya kenaikan berat badan, dibandingkan dengan orang yang membakar kalori pada kecepatan yang lebih lambat.

Kedengarannya bagus, kan? Anda punya mesin pembakaran internal mengagumkan yang membakar ratusan kalori per hari tanpa harus melakukan sit-up.

Berita buruknya, sulit untuk meningkatkan resting metabolisme Anda jauh mlebihi set poin alaminya, meskipun mungkin untuk memperlambatnya.

Inilah yang telah ditunjukkan ilmu pengetahuan untuk membantu Anda menurunkan dan menjaga berat badan Anda.

Tidur

Para peneliti telah mengetahui bahwa tidur singkat mengarah ke penambahan berat badan. Orang-orang yang tidak mendapatkan setidaknya 6 jam tidur di malam hari cenderung makan berlebihan, dan mereka biasanya mendambakan makanan bertepung dan manis.

Ternyata makan berlebihan bukan satu-satunya masalah saat Anda kekurangan tidur, tidak cukup tidur  juga memperlambat metabolisme.

Para peneliti di University of Pennsylvania membawa 36 orang dewasa yang sehat ke laboratorium tidur mereka. Selama 5 hari, setengah dari kelompok hanya diizinkan untuk tidur 4 jam setiap malam, setengah lainnya harus tidur hingga 10 jam pada waktu yang sama.

Peneliti senior Namni Goel, PhD mengatakan meskipun kelompok yang dibatasi tidurnya lebih aktif dan terjaga selama berjam-jam, resting metabolisme mereka melambat sekitar 50-60 kalori sehari. Goel meneliti obat tidur di University of Pennsylvania School of Medicine.

“Ini bukan jumlah yang besar, tetapi dapat menambahkan pembatasan hingga beberapa kali tidur malam," katanya.

Bahkan lebih memprihatinkan, Goel mengatakan, adalah bahwa metabolisme ‘menggerutu’ begitu nafsu makan meningkat. Relawan yang dibatasi tidurnya makan sekitar 500 kalori lebih banyak setiap hari, sehingga total ketidakseimbangan kalori hanya berasal dari tidur yang tidak cukup.  Ini adalah masalah substansial - sekitar 550 kalori per hari, cukup untuk menambah sekitar satu pon berat setiap minggunya.

Protein

Kevin Hall, PhD, seorang peneliti senior di National Institutes of Health, telah melakukan eksperimen untuk menguji gagasan bahwa semua kalori adalah sama, tidak peduli dari mana asalnya. Dengan lemak dan karbohidrat, yang tampaknya menjadi kenyataan. Tapi, ujar Hall, protein tampaknya menjadi cerita yang berbeda.

"Sepertinya mungkin ada beberapa manfaat meningkatkan jumlah protein yang Anda makan," katanya.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum ia bisa mengatakan dengan pasti. Dan dia tidak yakin mengapa protein mungkin meningkatkan metabolisme, tetapi ia memiliki beberapa teori.

Tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk mencoba mencerna dan menyerap protein, dibandingkan lemak dan karbohidrat.

"Hal ini juga dapat meningkatkan tingkat metabolisme, tapi sangat sedikit. Kami tidak berbicara tentang kenaikan besar di sini," kata Hall.

Diet yang mengalihkan kalori sumber bahan bakar utama tubuh dari gula atau karbohidrat ke lemak juga dapat membantu metabolisme Anda. Diet seperti ini disebut diet ketogenik. Mereka cenderung lebih tinggi lemak atau protein dan rendah karbohidrat.

Dalam penelitian terbaru, Balai memiliki 17 pria dengan kelebihan berat badan atau obesitas yang mengikuti dua diet rendah kalori yang berbeda. Yang pertama adalah diet yang tinggi karbohidrat dan rendah lemak. yang kedua adalah diet ketogenik yang lebih rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Protein yang diberikan sama antara kedua macam diet ini. Orang-orang mengalami penurunan berat badan pada kedua diet, tapi metabolisme mereka sedikit lebih tinggi pada diet ketogenik.

Pesan yang dapat diambil untuk orang yang ingin menurunkan berat badan adalah bahwa jika Anda ingin memangkas kalori, jangan pangkas asupan protein Anda.

Makan lebih banyak protein dapat membantu menjaga resting metabolisme Anda tetap tinggi, yang mana dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan setelahnya.

Penurunan Berat Badan

Ketika berat badan kita menurunkan, tubuh kita berjuang keras untuk mendapatkannya kembali.

Eric Ravussin, PhD, direktur Pusat Penelitian Nutritsi Obesitas pada Pennington Biomedical Research Center, mengibaratkan resistensi untuk penurunan berat badan ini dengan apa yang terjadi ketika Anda menarik pegas.

"Semakin banyak Anda menarik berat badan Anda jauh dari titik normalnya, semakin tubuh Anda akan menolak," katanya.

Salah satu cara tubuh menolak penurunan berat badan adalah dengan memperlambat resting metabolisme nya. Semakin cepat dan ekstrim penurunan berat badan, semakin metabolisme muncul untuk memperlambat.

Serangkaian penelitian baru-baru ini telah menunjukkan persis bagaimana dramatisnya perlambatan metabolisme bisa terjadi setelah penurunan berat badan.

Hall menghabiskan 6 tahun mengikuti kontestan dari season delapan reality show "The Biggest Loser".

Acara ini mengambil orang gemuk dan memasangkan mereka dengan pelatih yang mendorong mereka untuk melewati latihan ekstrim - mencapai 4 1/2 jam setiap hari - dan diet ketat sehingga mereka cepat menurunkan berat badan.

Pada akhir kompetisi, yang berlangsung selama 7 bulan, beberapa orang telah kehilangan sebanyak setengah berat awal mereka.

Masalahnya adalah bahwa metabolisme mereka melambat bahkan ketika bert badan itu menghilang.

Pada akhir acara, ketika mereka berada di berat badan terendah, resting metabolisme mereka telah turun rata-rata lebih dari 600 kalori per hari.

Para peneliti telah memperkiran beberapa perlambatan dalam pembakaran kalori harian mereka, tetapi metabolisme mereka mrosot bahkan lebih dari yang dirmalkan para ilmuwan. Dan bertentangan dengan apa yang diperkirakan para ahli, metabolisme mereka tidak pernah disesuaikan setelah penurunan berat badan mereka yang ekstrim. Dalam beberapa kasus, mereka bahkan lebih melambat.

Tiga belas dari 14 kontestan kembali mendaptkan beberapa berat badan mereka yang hilang. Empat kontestan lebih berat sekarang daripada sebelum mereka bergabung dengan pertunjukan itu. Beberapa mengatakan mereka masih ngidam junk food, meskipun tidak sesuai dngan kapasitas mereka untuk membakar.

"Kami mengamati kasus ekstrem sebagai perubahan gaya hidup yang sangat besar, penurunan berat badan dalam jumlah besar karena kami ingin melihat seberapa kuat tubuh merespon ketika Anda terlalu melakukan intervensi. Jawabannya adalah lumayan kuat, "kata Hall.

Hall berpikir bahwa hormon - terutama hormon leptin, yang mengusir rasa lapar - mungkin memiliki peran.

Dalam sebuah penelitian yang berbeda, kontestan "Biggest Loser" memiliki leptin 80 persen lebih sedikit pada akhir penurunan berat badan mereka dari pada kelompok serupa yang kehilangan berat badan setelah operasi bariatrik.

Para ilmuwan saat ini sedang menguji apakah memberikan suntikan leptin setelah penurunan berat badan mungkin dapat menjaga metabolisme dan mencegah berat badan kembali.

Sampai ada obat untuk mencegah berat badan kembali, pesan yang dapat diambil di sini, kata Ravussin, adalah bahwa lambat dan mantap adalah cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan, jika Anda ingin memiliki kesempatan yang lebih baik untuk tetap menjaganya.

Bahkan lebih baik, ujar Hall, adalah mencoba untuk mengubah cara Anda berpikir tentang penurunan berat badan. Alih-alih diet - secara dramatis mengurangi kalori dan terlalu memaksakan diri di gym - untuk mendapatkan berat tertentu, dia bilang lebih baik untuk menerapkan kebiasaan yang bisa Anda lakukan terus-menerus dalam jangka panjang.

Reporter : Hermina W
Editor : Lince Eppang

Apa Reaksi Anda?