Netral English Netral Mandarin
10:23wib
Sejumlah Guru Besar meminta Komisi Nasional Hak Asasi Manusia (Komnas HAM) memeriksa Firli Bahuri Cs. Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Erick Thohir berkelakar bakal menjadi tim sukses Sandiaga Uno pada pemilihan presiden 2024 mendatang.
Ini 4 Resep Mengolah Tahu Ala Istri Hotma Sitompul, Desiree Tarigan yang Jago Masak

Senin, 29-Maret-2021 13:20

Desire istri Hotma Sitompul dikenal jago masak.
Foto : Sajian Sedap Saji.
Desire istri Hotma Sitompul dikenal jago masak.
43

JAKARTA, NETRALNEWS.COM – Siapa yang suka makan tahu? Ya, makanan yang satu ini memang menjadi salah satu protein favorit masyarakat Indonesia selain tempe. Bagaimana tidak? Harga dari tahu dan tempe sangat terjangkau, serta mudah di dapatkan. 

Cara mengolah tahu juga tidak hanya sekedar dijadikan tahu goreng, tahu isi dan tahu goreng tepung saja lho. Ternyata Anda bisa mengolah tahu menjadi berbagai resep yang dijamin tidak membosankan dan mampu menggoyang lidah. 

Beberapa resep mengolah tahu pernah dibagikan oleh Istri dari Pengacara Kondang Hotma Sitompul, yang bernama Desiree Tarigan. Ya, memang hubungan rumah tangga keduanya sedang diterpa isu tak sedap tetapi ternyata Desiree mampu mengolah berbagai makanan menjani menu yang sedap. 

Berikut ini empat resep mengolah tahu ala Desiree yang bisa Anda coba di rumah. Resep juga bisa menjadi rekomendasi lauk makan serta camilan, seperti dikutip dari tayangan Youtube Desiree, Senin (29/3/2021):

  • Tahu Gejrot Jeruk Bali
  • Makan tahu gejrot di pinggir jalan mungkin sudah biasa. Tetapi sudah pernahkah Anda makan tahu gejrot pakai jeruk bali? Jika belum, menu yang satu ini bisa Anda coba buat di rumah sebagai camilan. 

    Bahan:

    • Tahu Sumedang
    • 150 gram Gula Merah
    • 1–2 Cabai Rawit
    • 2 Bawang Putih
    • 2 Bawang Merah
    • 2 sdm Asam Jawa
    • 250ml Air
    • Garam Secukupnya
    • Jeruk Bali
    • Daun Mint

    Langkah Memasak:

    • Ulek bawang putih, bawang merah dan cabai rawit tetapi jangan terlalu halus
    • Siapkan panci, tuang air, gula merah dan asam jawa, aduk dan masukkan ulekan bawang serta cabai
    • Tahu sumedang, goreng jangan terlalu matang lalu penyet dengan ulekan
    • Letakkan tahu yang sudah di penyet pada sebuah wadah, tuang dengan saus dan beri topping di atasnya buliran dari jeruk bali, sajikan.

     

  • Tahu Guling 
  • Tahu guling, ya nama makanan yang satu ini kedengarannya cukup unik bukan. Meski mengandung  kata guling, tetapi makanan ini tidak ada kaitannya dengan tidur ya. 

    Makanan ini diakui Desiree merupakan salah satu makanan favorit keluarganya. Penasaran cara membuat dan rasanya? Berikut ini bahan dan langkahnya. 

    Bahan: 

    • 1 Tahu Putih
    • 1 Ikat Daun Slada
    • 1/4kg Tauge
    • 1 Buah Timun Jepang
    • 5 Buah Cabai Rawit
    • 3 Siung Bawang Putih
    • 4 Buah Gula Merah
    • Daun Jeruk
    • Kecap Manis Secukupnya
    • Bawang Goreng

    Langkah Memasak:

    • Potong tahu putih menjadi dadu, lalu goreng
    • Untuk bumbu, ulek bawang putih dan cabai hingga halus
    • Siapkan panci, tuang air, gula merah, bawang dan cabai yang sudah diulek, beri kecap dan aduk menjadi saus
    • Potong selada, letakkan pada sebuah wadah, taburi tauge dan beri potongan timun
    • Di atas sayuran, letakkan tahu yang sudah digoreng dan siram dengan saus dan taburi bawang goreng, sajikan.
  • Tahu Salted Egg
  • Menu masakan yang satu ini seolah tahu yang naik kelas, karena menunya berbahasa Inggris yakni salted egg alias telur asin. Hmm, memng cocok ya makan tahu dipadukan dengan telur asin? 

    Tidak usah bingung dan ragu, siapkan saja berbagai bahan berikut dan ikuti tahapan langkah memasaknya: 

    Bahan:

    • 1 Tahu Putih, potong kotak
    • 1 Kuning Telur Asin
    • 1 sdm Tepung Tapioka
    • 1 Cabai Merah iris
    • 1 Bawang Putih yang sudah dicincang
    • Garam dan lada secukupnya
    • Penyedap sesuai selera
    • Minyak untuk menumis

    Langkah Memasak: 

    • Goreng tahu yang sudah dipotong kotak–kotak, tiriskan
    • Tumis bawang putih cincang dan cabai yang sudah diiris
    • Masukkan kuning telur dan aduk hingga hancur
    • Beri garam, lada, penyedap secukupnya
    • Beri larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental
    • Masukkan tahu goreng pada saus salted egg, aduk hingga merata, angkat dan sajikan
  • Tahu Teriyaki 
  • Bagi Anda yang ingin makan makanan cita rasa Jepang, tidak usah pergi jauh–jauh ke Negeri Sakura. Obati rasa itu dengan memasak tahu teriyaki. 

    Ya, siapa bilang hanya ayam atau daging saja yang bisa dijadikan teriyaki. Ternyata protein berbahan dasar kedelai ini juga bisa dimasak menjadi olaharan teriyaki lho. 

    Bahan:

    • 1 Tahu Putih
    • 4 Siung Bawang Putih
    • 1 Ruas Jari Jahe
    • 1 Sdm Butter
    • 1 Sdm Sambal
    • 5 Sdm Saus Teriyaki
    • 1 Batang Daun Bawang
    • Tepung Maizena
    • Minyak
    • Garam secukupnya
    • Wijen

    Langkah Memasak: 

    • Siapkan bumbu dengan mengiris bawang putih, iris jahe
    • Potong tahu menjadi persegi panjang, balur dengan tepung maizena, lalu goreng dan tiriskan
    • Siapkan wajan berbeda, lelehkan butter dan tumis bawang serta jahe
    • Masukkan saus teriyaki, beri daun bawang, dan aduk
    • Tuang saus di atas tahu goreng yang sudah di susun di atas piring
    • Taburi wijen, sajikan

     

     

    Reporter : Martina Rosa Dwi Lestari
    Editor : Sulha Handayani