Netral English Netral Mandarin
20:41wib
Ebrahim Raisi dinyatakan sebagai presiden terpilih Iran setelah penghitungan suara pada Sabtu (19/6/2021). Koordinator Tim Pakar sekaligus Juru Bicara Satgas Penanganan Covid-19 Wiku Adisasmito terkonfirmasi positif Covid-19 menyusul aktivitasnya yang padat dalam dua pekan terakhir ini.
Ini Cara Buat dan Masak Tempe Mi Instan, Gampang Banget!

Kamis, 10-Juni-2021 12:00

Tempe dari mi instan.
Foto : Resepki
Tempe dari mi instan.
5

JAKARTA, NETRALNEWS.COM – Siapa yang gemar makan tempe? Makan tempe dari fermentasi kacang kedelai mungkin sudah biasa, tetapi apakah Anda pernah makan tempe yang berbahan dasar mi instan? 

Ya, ternyata mi instan bisa juga lho diolah menjadi makanan tempe. Apabila Anda memiliki sebungkus mi instan di rumah, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat tempe mi instan yang anti mainstream ini. 

Resep membuat dan memasaknya seperti yang dibuat oleh Cofounder Tempe Movement, Dr Driando Ahnan-Winarno. Driando diketahui membuat eksperimen mi tempe saat berada di Massachusetts, pada 2016 yang lalu. 

Nutrisi mi instan ditambah manfaat fermentasi tempe yang biasanya menaikkan kadar protein, memunculkan vitamin-vitamin B dan membuat nutrisi lebih mudah dicerna secara umum. 

Baca Juga :

Berikut ini langkah membuat dan memasak tempe mi instan:

  • Rebus mi ¾ matang, simpan bumbu
  • Angkat mi dan aduk hingga mengering
  • Tambahkan sejumput ragi tempe dan aduk rata
  • Masukkan ke dalam bungkus mi, tutup kemasan dengan isolasi
  • Lubangi bungkus mi semua sisi dengan jarak 1-2cm dengan tusuk gigi
  • Simpan di suhu 27-32 derajat celcius selama 24-30 jam
  • Panen dan potong-potong sesuai selera
  • Masak, dengan cara tumis menggunakan sedikit minyak hingga keemasan
  • Masukkan sedikit bumbu mi instan sesuai selera, sajikan
  • Reporter : Martina Rosa Dwi Lestari
    Editor : Sulha Handayani