Netral English Netral Mandarin
04:05wib
Sebanyak 1.296 sekolah menjadi klaster Covid-19 di saat pembelajaran tatap muka (PTM) diduga akibat penularan. Sejumlah sumber di Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) membenarkan bahwa Wakil Ketua DPR Azis Syamsuddin sudah ditetapkan sebagai tersangka
Membuat Kue Talam Khas Tarutung Tanpa Lengket

Minggu, 25-Juli-2021 11:15

Kue Talam Tarutung
Foto : Cook and Recipes
Kue Talam Tarutung
17

JAKARTA, NETRALNEWS.COM -  Anda tentu sering mendengar nama kue talam. Makanan khas daerah Betawi, tapi ternyata juga menjadi favorit di Tarutung, Sumatera Utara.

Ternyata,  Kue Talam merupakan kuliner kebanggaan Tarurung yang pada dasarnya terbuat dari tepung beras. Tekstur dan rasa manis santan dari kue Talam cukup membuat makanan ini begitu digemari masyarakat sekitar dan juga pengunjung.

Kue Talam idealnya dinikmati selagi hangat untuk tetap menjaga cita rasa teksturnya, ditemani dengan kopi akan menambah nikmatnya di kota tarutung ini bah kawan. 

Baca Juga :


Dilansir dari tripelaketoba, berikut cara membuat kue talam, nikmat tanpa lengket:

Resep Masak Kue Talam

Baca Juga :

Bahan Lapisan Dasar (coklat):

100 gr tepung beras


Baca Juga :

750 ml air


250 gr gula merah  

1/4 sdt garam


5 lembar daun pandan
 

Cara membuat:

Masak gula merah + air + daun pandan hingga gula larut, diamkan sampai dingin


Campur tepung beras dgn air gula, aduk sampai rata lalu saring


Masak dengan api kecil dan diaduk terus hingga mengental dan matang (Lama proses sekitar 10-15 menit)


Tuang ke loyang, ratakan


Bahan lapisan atas (putih):

500 ml santan kental


3 sdm tepung beras


1 sdm gula pasir


1/4 sdt garam


Cara membuat Lapisan atas:

Campur semua bahan hingga rata

Masak hingga meletup letup, angkat tuang keatas lapisan coklat.

Kue Talam sudah siap untuk dihidangkan.

Reporter : Sulha Handayani
Editor : Sesmawati