• News

  • Gaya Hidup

Membuat Tumis Pare Empuk dan Tanpa Rasa Pahit

Tumis Pare empuk dan tanpa rasa pahit.
Resep Indonesia
Tumis Pare empuk dan tanpa rasa pahit.

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Mendengar kata pare mungkin yang terbayang adalah sayuran yang rasanya pahit dan tidak enak. Namun, sebenarnya ada cara situ untuk memasak pare menjadi tidak pahit dan tentu saja nikmat untuk disantap dan tetap empuk saat dikunyah.

Pare merupakan jenis sayuran yang enak dan penuh nutrisi. Tentu ada caranya supaya pare tidak pahit ketika di masak. Dilansir dari berbagai sumber resep dan review bukalapak, begini cara menumis pare teri ini dijamin sedap tanpa rasa pahit.

Bahan Tumis Teri Pare:

3 buah pare, belah 2 keluarkan biji, iris tipis
1 sendok makan garam untuk meremas pare
100 gram ikan teri kering, cuci dan goreng hingga kering
75 ml air
1/2 sendok makan saus tiram
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
3 sendok makan minyak untuk menumis
 
Bumbu Tumis Teri Pare (Iris Tipis):
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar, iris serong
4-5 cabe rawit merah, iris serong
 
Cara Membuat Tumis Pare Teri:
 
1. Cuci pare yang sudah diiris di air mengalir. Beri garam, remas-remas sampai pare layu. Biarkan 5-10 menit lalu cuci di air mengalir.
2. Tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan pare, tumis hingga pare makin layu. Beri saus tiram. Aduk rata lalu tuang air.
3. Masak hingga air menyusut. Beri gula dan garam. Masukkan teri. Aduk rata. Masak hingga matang dan sajikan.


Editor : Sulha Handayani