• News

  • Kuliner

Mudahnya Memasakan Oseng-oseng Daun dan Bunga Pepaya

Oseng oseng daun dan bunga pepaya
NNC/Sulha
Oseng oseng daun dan bunga pepaya

JAKARTA, NNC - Si pahit satu ini selain enak juga punya khasiat bagus buat tubuh kita. Memasaknya yang sederhana serta mendapatkan bahannya pun mudah di pasar, Anda dapat mencoba untuk sarapan hari ini.  Walaupun sudah direbus  rasa pahitnya masih sedikit terasa dan tetap bikin lezat rasa pahitnya.

Jangan khawatir, bunga papaya banyak mengandung khasiat bagi kesehatan kita, antara lain mencegah kanker, membantu sistem pencernaan, meningkatkan nafsu makan, sumber antioksidan, baik untuk penderita diabet.  Kenapa tidak mencobanya?

Bahan
Daun pepaya
Bunga pepaya
Ikan teri /udang rebon
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Daun jambu
Garam

Bumbu
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah keriting
Cabe rawit merah
Cabe rawit ijo
Lengkuas di geprek
Daun salam
Gula pasir
Garam secukupnya
Penyedap rasa jika suka

Cara membuat

Rebus daun pepaya dengan daun jambu biji  plus garam sampai matang lalu iris iris dan buang urat daun nya ,goreng udang rebonnya.
Iris bumbu lalu tumis sampai harum dan matang tambahkan garam, gula, penyedap rasa sedikit saja,  masukan daun pepaya aduk-aduk.
Icip rasanya jika sudah pas rasanya masukan ikan teri atau udang rebonnya dan terus aduk rata dan matikan kompor,tumis pepaya pun siap di sajikan

Editor : Sulha Handayani