• News

  • Kuliner

Bubur Cendil Ketan Hitam nan Unik dan Lezat

Bubur Cendil Ketan Hitam
Sajian Sedap
Bubur Cendil Ketan Hitam

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Bubur Candil mungkin sudah sangat familiar bagi sebagian orang, ya! Bubur candil adalah bubur yang berbentuk bulat, bubur ini terbuat dari beras ketan yang diberi air hangat.

Namun pada resep kali ini Bubur Candil dibuat dengan menggunakan tepung ketan hitam sehingga dinamakan dengan resep Bubur Candil Ketan Hitam. Dengan tepung yang berbeda tentu akan membuat rasanya jauh lebih unik dan lezat dibanding dengan yang biasa.

Candil Ketan Hitam yang diberi kuah saus santan yang gurih membuat rasa Bubur Candil Ketan Hitam ini semakin istimewa. Penasaran yuk simak bahan dan cara membuat Bubur Cendil Ketan Hitam seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan-bahan
Candil:

    200 gram tepung ketan hitam
    50 ml air hangat
    ½ sdt garam

Bubur:

    500 ml santan encer
    150 gram gula pasir
    2 lembar daun pandan, simpulkan

Saus Santan:

    200 ml santan kental
    ½ sdt garam
    2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat

    Candil: campur tepung ketan hitam, garam, dan air hangat menjadi satu. Aduk sambil diuleni hingga kalis
    Bentuk adonan ketan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng. Sisihkan
    Rebus santan, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
    Masukkan bola-bola ketan hitam ke dalam rebusan santan. Masak hingga mengapung (tanda bila sudah matang). Angkat
    Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur bola-bola ketan. Tuang saus santan diatasnya
    Sajikan selagi hangat

Bubur Candil Ketan Hitam ini cukup mengenyangkan bagi perut Anda, jadi jika Anda tidak ingin merasa terlalu kenyang sebaiknya jangan menyantap makanan berat terlalu banyak. Karena Bubur ini cocok disajikan sebagai makanan penutup Anda. Sajikan hangat ataupun dingin, semua sama lezatnya tergantung selera Anda. Selamat mencoba!

Reporter : Sesmawati
Editor : Nazaruli