• News

  • Wisata

Tak Lengkap Rasanya Rayakan Natal Tanpa Hidangan Kue Putri Salju

Kue Putri Salju
Youtube
Kue Putri Salju

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Kue putri salju merupakan salah satu kue yang sering dihidangkan di hari raya di Indonesia, seperti Lebaran, Natal dan hari raya lainnya.

Perpaduan rasa gurih dari kacang mede dalam adonan kue dan manisnya gula halus di bagian luar membuat kue kering ini menjadi kegemaran semua orang, baik tua maupun muda. Beberapa hari lagi umat Kristiani akan merayakan hari Natal, bagi Anda yang merayakan Natal kue putri salju ini bisa dihidang untuk menyambut tamu.

Yang perlu diperhatikan, saat mencetak adonan kue putri salju membentuk kelereng, jangan terlalu besar. Adonan yang terlalu besar bisa menyebabkan matang yang tidak merata.

Saat meletakkan di dalam loyang pemanggang, usahakan jangan terlalu rapat sehingga sirkulasi panas di dalam oven bisa berjalan bagus, sehingga risiko kue retak bisa dihindari.

Untuk variasi, kacang mede bisa juga diganti dengan kacang tanah biasa. Hanya saja rasa kue akan sedikit berkurang gurihnya. Untuk gula halus, pilihlah gula halus yang berkualitas bagus dan tidak lembab. Gula yang lembab bisa mengakibatkan penampilan kue di dalam stoples tidak cantik.

Kue putri salju ini bisa bertahan dalam stoples kedap udara kurang lebih selama 1 bulan. Namun jika stoples sudah dibuka, biasanya gula halus akan cepat menjadi lembab. Jadi sebaiknya segera dikonsumsi kue ini setelah stoples dibuka. Yuk simaj bahan dan cara membuat kue putri salju seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan-bahan

- 200 gr kacang mede, sangrai dan haluskan

- 200 gr tepung terigu protein rendah

- 100 gr gula mentega

- 200 gr gula bubuk, untuk taburan

- 1 sdt garam

- Margarin untuk olesan

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, gula bubuk, kacang mede yang dihaluskan, mentega, dan garam menjadi satu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

2. Buat bulatan sebesar kelereng, letakkan di atas loyang datar yang telah diolesi margarin.

3. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.

3. Lumuri dengan gula bubuk hingga rata. Simpan dalam stoples kedap udara.

Kami yakin Anda bisa mengikuti resep kue putri salju ini. Selamat mencoba dan semoga tamu-tamu anda di Hari Raya sangat menyukai kue kering buatan Anda.

Editor : Sesmawati