• News

  • Wisata

Makan Siang dengan Ayam Goreng Cabai Hijau, Begini Cara Membuatnya

Ayam Cabai Hijau
Aneka Resep Simpel
Ayam Cabai Hijau

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Bosan dengan ayam goreng yang ditemani sambal terasi atau sambal merah yang itu-itu saja? Resep berikut mungkin dapat membantu Anda para pecinta masak, untuk keluar dari kemonotonan menu ayam yang biasa. 

Resep ayam goreng cabai hijau dengan rasa tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai hijau untuk bahan baku sambalnya. Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang diinginkan. Yuk Simak cara membuat ayam goreng cabe ijo seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan Ayam Goreng:

- 1 ayam yang gemuk dan muda

- 1 sdm garam

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt penyedap

- 1 gelas air kelapa

Bahan Sambal Hijau:

- 1 ons cabai hijau

- 10 cabai rawit

- 3 tomat hijau

- 3 butir kencur

- 3 siung bawang putih

- garam dan penyedap

Cara Membuat Ayam Goreng:

1. Ayam setelah dibersihkan dipotong-potong.

2. Bumbu-bumbu digerus, balurkan kea yam. Rebus dengan air kelapa sampai empuk, angkat.

3. Goreng dengan minyak yang panas, sebentar saja jangan sampai berubah warna. Angkat. Hidangkan dengan sambalnya.

Cara Membuat Sambal Hijau:

1. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat.

2. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar.

3. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar.

4. Tambahkan irisan tomat gerus kasar.

5. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air, didihkan, bubuhi penyedap dan cabai rawit yang sudah digecak kasar, ratakan, angkat.

Tidak terlalu repot kan membuatnya. Cukup praktis dan tentuya akan menambah variasi dalam menu makanan anda di rumah. Silahkan dicoba.

Editor : Sesmawati