• News

  • Wisata

Manis dan Lembutnya Tekstur Kue Lumpur Cocok untuk Cemilan 

Kue Lumpur Pisang
Selerasa
Kue Lumpur Pisang

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Ada beberapa varian kue lumpur yang sudah banyak dikenal dikalangan masyarakat kita, antara lain ada kue lumpur kentang, kue lumpur kismis dan kue lumpur pisang. Kue ini diberi nama kue lumpur mungkin karena tekstur atasnya yang licin seperti lumpur.

Lumpur Pisang diolah hanya dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, santan dan juga tidak lupa bahan pengembang dan pewanginya (vanili). 

Kue Lumpur Pisang dengan rasa yang manis dan tekstur yang sangat lembut menjadikan jajanan ini cocok untuk di jadikan cemilan. Dibawah ini adalah bahan-bahan untuk membuat Lumpur Pisang selengkapnya, seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan-bahan

- 75 gram tepung terigu

- ½ sdt baking powder

- ½ sdt vanili bubuk

- 3 sdm margarin

- 150 gram pisang raja matang, haluskan

- 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

- 300 ml santan kental dari ½ butir kelapa

- 200 ml air

- 1 sdt garam

Cara membuat

1. Ayak tepung terigu dengan baking powder dan vanili bubuk. Sisihkan

2. Masak air dan margarin hingga mencair sambil diaduk-aduk hingga rata

3. Masukkan campuran tepung terigu dan pisang raja yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Angkat

4. Masukkan telur dan tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

5. Panaskan cetakan kue lumpur yang sebelumnya telah dioelsi margarin. 6. Masukkan 2 sendok adonan ke masing-masing cetakan

7. Panggang dengan api yang sedang sampai matang. Angkat

8. Sajikan

 Mudah bukan cara pembuatan Kue Lumpur ini? Cara membuatnya yang mudah dan hanya memerlukan waktu sebentar, membuat Kue Lumpur Pisang ini bisa dibuat oleh siapa saja. Lumpur Pisang yang baru matang dan baru keluar dari panggangan akan menyebarkan aroma wangi yang semerbak sehingga membuat siapa saja yang tidak sengaja menghirup aroma kue Lumpur ini akan penasaran untuk mencobanya…

Editor : Sesmawati