Netral English Netral Mandarin
23:06wib
Presiden Joko Widodo mengatakan, kondisi dunia saat ini penuh dengan ketidakpastian dan persoalan yang lebih kompleks dibandingkan sebelumnya. Sistem perawatan kesehatan Singapura terancam kewalahan menghadapi lonjakan covid-19.
Pepes Ikan Kembung yang Enak dan Gurih, Begini Cara Membuatnya

Sabtu, 25-September-2021 22:05

Pepes Ikan
Foto : Istimewa
Pepes Ikan
25

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Ikan merupakan sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Indonesia pun kaya dengan ikan, bermacam-macam ikan.

Salah satunya adalah ikan kembung. Selain daging yang lembut, ikan kembung juga kaya kandungan nutrisi sehingga membuat orang menyakini, jika mengonsumsinya secara rutin, tentu akan ada manfaatnya bagi tubuh.

Ikan kembung juga bisa diolah menjadi pepes. Pepes ikan sangat digemari di masyarakat kita. Karena selain rasanya enak, bahan-bahannya yang mudah didapat.

 Berikut resep lengkapnya, seperti yang dikutip dari Resep Koki.

Bahan:

1 kg ikan kembung ukuran sedang, bersihkan dan cuci

3. batang serai, memarkan dan potong-potong.

4 lembar daun salam, iris-iris.Daun kemangi secukupnya.

Daun pisang untuk membungkus.

Bumbu Dihaluskan:

6 butir bawang merah4 siung bawang putih8 buah cabai merah keriting

3 buah tomat

4 butir kemiri8 cm kunyit

4. cm jahe

2 sdt garam1 sdt gula pasirCara Memasak:

Campurkan ikan dengan bumbu halusAmbil daun pisang, susun 1 ekor ikan kembung dan bumbunya. beri potongan serai, daun salam dan daun kemangi. 

Semat kedua ujungnya dengan lidi.

Kukus 30 menit.

 Panggang diatas bara api hingga airnya habis.

 Hidangkan.

Reporter : Sesmawati
Editor : Sulha Handayani