Netral English Netral Mandarin
04:45wib
LSI Denny JA menilai, PDI Perjuangan berpotensi akan mengalami kekalahan jika mengusung Ketua DPR Puan Maharani sebagai calon presiden pada Pemilihan Presiden 2024 mendatang. Profesi Perhimpunan Ahli Epidemiologi Indonesia menegaskan fasilitas kesehatan di Indonesia bisa tumbang dalam 2-4 minggu jika pengendalian pandemi tidak diperketat.
Tips Buat Ketupat Tak Mudah Basi dan Hemat Gas, Cuma 40 Menit!

Selasa, 11-Mei-2021 21:00

Ketupat sajian yang biasa dihidangkan saat Lebaran.
Foto : beepdo.com
Ketupat sajian yang biasa dihidangkan saat Lebaran.
19

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Sebentar lagi Hari Raya Idul Fitri akan tiba. Tidak lengkap rasanya bila di Hari Raya Lebaran tidak menyiapkan berbagai makanan khas, di antaranya opor ayam, rendang daging, serta sambal goreng kentang. 

Eits, tapi jangan lupa siapkan juga ketupat. Ya, makanan yang satu ini seolah karbohidrat wajib di hari raya untuk teman santap lauk pauk yang gurih dan berkuah. 

Biasanya perlu waktu selama 3-4 jam untuk memasak beras yang dibungkus dengan janur atau daun kelapa yang satu ini. Wah, tentu gas boros dan melelahkan bukan? 

Tapi tidak usah khawatir, Anda bisa mencoba langkah memasak ketupat berikut ini. Ketupat akan tahan lama, alias tidak mudah basi dan hemat gas karena dimasak hanya dalam waktu 40 menit saja. 

Baca Juga :

1. Siapkan kerangka ketupat dari janur atau daun kelapa, cuci bersih;

2. Siapkan beras, cuci beberapa kali hingga bersih dan rendam selama satu jam; 

3. Masukkan beras ke dalam kerangka ketupat. Apabila jenis beras pulen, isi dengan 3/4 beras. Apabila jenis beras pera, isi dengan 1/2 beras; 

4. Siapkan panci, didihkan air dan masukkan ketupat hingga terendam air;

5. Masukkan 3 lembar daun pandan dan satu sendok garam agar ketupat wangi dan tidak cepat basi. Rebus selama 15 menit dalam keadaan panci ditutup rapat;

6. Setelah 15 menit, matikan api dan diamkan ketupat dalam rendaman air selama 30 menit dalam keadaan panci ditutup rapat;

7. Setelah 30 menit, tambahkan air panas ke dalam panci. Tunggu sampai mendidih dan rebus selama 15 menit dalam keadaan panci ditutup rapat;

8. Setelah 15 menit, matikan api dan diamkan ketupat dalam rendaman air selama 30 menit dengan keadaan panci ditutup rapat;

9. Setelah 30 menit, tambahkan air panas ke dalam panci. Tunggu sampai mendidih dan rebus selama 10 menit dalam keadaan panci ditutup rapat;

10. Setelah 10 menit, angkat ketupat dan tiriskan hingga dingin suhu ruangan. Ketupat kemudian siap dipotong dan disajikan 

Reporter : Martina Rosa Dwi Lestari
Editor : Irawan HP