• News

  • Wisata

Roti Pisang Keju yang Lembut dan Manis serta Gurih, Begini Cara Membuatnya  

Roti PiasangvKeju
Craftlog
Roti PiasangvKeju

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Pisang memiliki banyak khasiat salah satunya dapat mengobati sakit maag, pisang juga kaya akan potassium dan vitamin A yang bagus untuk mata. Tak hanya itu pisang juga dapat diolah menjadi berbagai macam panganan lezat. 

Kebanyakan pisang diolah untuk dijadikan camilan atau makanan penutup (manis) seperti Roti Pisang Keju

Roti Pisang Keju yang manis, lembut dan gurih dari kejunya akan membuat Anda menyukai kudapan ini baik untuk sarapan mau pun untuk sore hari.

Berikut resep Roti Pisang Keju yang lezat dan bergizi seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan-bahan

- Pisang raja tua ½ sisir, tidak lembek

- Tepung terigu 750 gram

- Susu bubuk 50 gram

- Gula pasir 100 gram

- Ragi instan 1 bungkus (11 gr)

- Garam halus ½ sdt

- Telur 2 butir

- Air hangat 250 cc

- Mentega 50 gram

- Keju parut 100 gram

- Susu cair 50 cc

- Kuning telur 1, dikocok

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan garam, aduk hingga tercampur rata. 

2. Masukkan telur, aduk, tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga air habis

3. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. 4. Bulatkan adonan, biarkan selama 45 menit hingga adonan mengembang

4. Kempiskan adonan dan bagi menjadi adonan yang beratnya 100 gram. 

5. Setiap adoan dibentuk bulat lagi dan biarkan selama 25 menit setelah dipipihkan, lalu diisi dengan sepotong pisang dan taburi dengan keju parut, tutup dan bentuk bulat panjang, atau sesuai dengan selera. Pastikan isi roti berada di tengah-tengah.

6. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega, biarkan lagi selama 30 menit. Sementara itu, kocok kuning telur, lalu campur dengan susu cair, aduk rata, sisihkan

7. Olesi permukan adonan dengan campuran kuning telur, lalu panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang atau selama 25 menit. Hidangkan roti selagi hangat atau panas

Jika Anda terlalu lelah untuk menguleni adonan roti pisang ini, sebaiknya Anda menggunakan mixer berkapasitas besar dengan gagang whisker yang kuat dan tebal (yang bisa digunakan untuk mengaduk adonan roti). Dengan menggunakan mixer pembuatan roti akan lebih cepat dan tidak terlalu banyak mengeluarkan tenaga untuk menguleni roti hingga kalis. Selamat mencoba!

Editor : Sesmawati