JAKARTA, NETRALNEWS.COM – Kulkas penuh dan berantakan sering membuat kita kesulitan mencari makanan atau bahan masakan. Tak jarang, makanan yang sebenarnya masih layak konsumsi justru terlupakan karena tertutup barang lain. Padahal, menata isi kulkas tidak harus menggunakan kulkas berukuran besar. Dengan pengaturan yang tepat, ruang penyimpanan yang tersedia bisa dimanfaatkan lebih maksimal sekaligus membuat isi kulkas lebih mudah ditemukan. Berikut sejumlah cara sederhana untuk menata kulkas agar rapi, terorganisir, dan mampu menampung lebih banyak bahan makanan. 1. Keluarkan Isi Kulkas Sebelum Menata Ulang Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah mengeluarkan seluruh isi kulkas. Cara ini membuat kita lebih mudah melihat barang apa saja yang sebenarnya masih ada. Periksa tanggal kedaluwarsa dan kondisi makanan. Buang makanan yang sudah tidak layak konsumsi agar tidak memenuhi ruang penyimpanan. Setelah itu, kelompokkan bahan berdasarkan jenisnya, seperti sayuran, buah, makanan matang, minuman, produk susu, bumbu, dan saus. 2. Manfaatkan Wadah Transparan Wadah transparan dapat membantu membuat isi kulkas lebih terorganisir. Pilih wadah dengan ukuran yang relatif seragam sehingga dapat ditata berdampingan atau ditumpuk. Keuntungan lainnya, isi wadah tetap terlihat tanpa perlu membukanya satu per satu. Untuk makanan matang atau bahan yang sudah dipersiapkan, tambahkan label berisi nama makanan atau tanggal penyimpanan. 3. Jangan Abaikan Ruang Vertikal Salah satu kesalahan yang sering dilakukan saat menata kulkas adalah hanya memanfaatkan permukaan rak. Padahal, ruang vertikal juga dapat digunakan. Rak tambahan atau wadah bertingkat bisa membantu menciptakan lapisan penyimpanan baru sehingga ruang yang sebelumnya kosong dapat dimanfaatkan. Namun, hindari menumpuk makanan secara berlebihan hingga menghambat sirkulasi udara dingin. 4. Buat Zona Penyimpanan Membagi kulkas berdasarkan zona akan membuat aktivitas mengambil dan menyimpan makanan menjadi lebih praktis. Misalnya, makanan matang dapat ditempatkan pada rak tertentu, produk susu di area lain, sedangkan saus dan bumbu dapat dikelompokkan di bagian pintu kulkas. Sayuran dan buah dapat ditempatkan pada laci yang memang disediakan untuk produk tersebut. Dengan sistem ini, setiap anggota keluarga juga lebih mudah mengembalikan makanan ke tempat semula. 5. Ganti Kemasan Besar dengan Wadah yang Lebih Efisien Kemasan kardus atau plastik berukuran besar sering menghabiskan ruang. Jika memang memungkinkan dan sesuai dengan karakter makanannya, bahan tersebut dapat dipindahkan ke wadah yang lebih tipis dan mudah ditumpuk. Wadah berbentuk persegi atau persegi panjang juga cenderung lebih efisien daripada wadah bulat karena ruang kosong di antara wadah dapat diminimalkan. 6. Terapkan Sistem FIFO Agar tidak ada makanan yang terlupakan, gunakan prinsip FIFO (First In, First Out). Letakkan makanan yang lebih dahulu dibeli atau disimpan di bagian depan, sementara makanan yang baru dimasukkan ditempatkan di belakang. Dengan cara ini, makanan lama akan lebih dahulu digunakan dan risiko makanan terbuang karena terlupakan dapat dikurangi. 7. Pisahkan Makanan Mentah dan Matang Penataan kulkas bukan hanya soal kerapian, tetapi juga keamanan makanan. Daging, ayam, atau ikan mentah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan ditempatkan di bagian bawah. Tujuannya untuk mengurangi risiko cairan dari bahan mentah menetes ke makanan lain. Sementara itu, makanan yang sudah matang sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan dipisahkan dari bahan mentah. Jangan Membuat Kulkas Terlalu Penuh Meski ingin membuat kulkas muat lebih banyak, bukan berarti seluruh ruang harus dipenuhi. Kulkas tetap membutuhkan ruang agar udara dingin dapat bersirkulasi. Karena itu, sisakan sedikit celah di antara barang dan jangan menutup jalur sirkulasi udara. Kulkas yang tertata dengan baik bukan hanya terlihat lebih rapi, tetapi juga membuat bahan makanan lebih mudah ditemukan dan digunakan. Dengan membiasakan pengelompokan barang, menggunakan wadah yang tepat, serta menerapkan sistem FIFO, kapasitas ruang penyimpanan kulkas dapat dimanfaatkan secara lebih efisien tanpa harus membeli kulkas baru.
