JAKARTA, NETRALNEWS.COM – Talenan kayu yang sering digunakan untuk memotong ikan, udang, atau daging mentah terkadang meninggalkan bau amis yang sulit hilang. Bahkan setelah dicuci dengan sabun, aroma tersebut bisa tetap menempel di permukaan kayu. Jangan buru-buru mengganti talenan. Ada beberapa bahan sederhana yang dapat digunakan untuk membantu mengurangi bau amis sekaligus menjaga talenan tetap bersih dan awet. 1. Cuci dengan Sabun dan Air Hangat Langkah pertama adalah mencuci talenan sesegera mungkin setelah digunakan. Gunakan sabun pencuci piring dan air hangat, kemudian gosok seluruh permukaannya menggunakan spons atau sikat. Perhatikan bagian yang memiliki goresan atau bekas potongan pisau karena sisa bahan makanan dapat tertinggal di dalam celah-celah tersebut. Setelah selesai, bilas hingga tidak ada sisa sabun. 2. Gunakan Baking Soda Baking soda dapat digunakan untuk membantu mengurangi aroma yang masih tertinggal pada permukaan talenan. Taburkan baking soda secukupnya di atas talenan. Tambahkan sedikit air hingga membentuk pasta, kemudian gosok perlahan menggunakan spons. Diamkan sekitar 10–15 menit, lalu bilas dengan air bersih dan keringkan. 3. Gosok dengan Lemon dan Garam Lemon dan garam juga bisa menjadi pilihan untuk membersihkan talenan sekaligus membantu mengurangi bau amis. Taburkan sedikit garam di atas permukaan talenan, kemudian gosok menggunakan potongan lemon. Fokuskan pada bagian yang sering digunakan untuk memotong ikan atau seafood. Setelah beberapa menit, bilas dengan air bersih dan segera keringkan. 4. Keringkan Talenan Sampai Benar-Benar Kering Proses pengeringan tidak kalah penting. Setelah dicuci, lap talenan menggunakan kain bersih atau letakkan dalam posisi berdiri agar sirkulasi udara dapat menjangkau kedua permukaannya. Jangan langsung menyimpan talenan ketika masih lembap. Kondisi lembap dapat membuat talenan lebih mudah berbau dan mempercepat kerusakan material kayu. 5. Jangan Merendam Talenan Kayu Terlalu Lama Talenan kayu sebaiknya tidak direndam dalam air dalam waktu lama. Kayu dapat menyerap air dan berisiko mengembang, melengkung, atau retak. Karena itu, cukup cuci dan gosok bagian yang kotor, bilas, lalu segera keringkan. Tips Agar Talenan Tidak Mudah Bau Amis Agar masalah bau amis tidak terus berulang, talenan yang digunakan untuk ikan dan seafood sebaiknya dipisahkan dari talenan untuk buah, sayuran, atau makanan siap santap. Talenan juga perlu diperiksa secara berkala. Jika permukaannya sudah memiliki banyak goresan dalam, sulit dibersihkan, atau mulai rusak, penggantian talenan dapat dipertimbangkan. Dengan pembersihan rutin menggunakan sabun, baking soda, atau lemon dan garam, bau amis pada talenan kayu dapat lebih mudah dikurangi. Hal terpenting adalah segera membersihkan talenan setelah digunakan dan memastikan kondisinya benar-benar kering sebelum disimpan.
