JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Lagi viral sajian bernama Cheesecuit, yaitu perpaduan cita rasa keju dan biskuit. Makanan ini bermula viral di Bandung, Jawa Barat dan jadi jajanan serta oleh-oleh. Bahan utamanya adalah biskuit, dicelup ke susu dan dioles adonan krim keju. Didinginkan dalam lemari es hingga padat lalu taburi dengan bubuk cokelat. Rasanya manis, gurih dan dingin. Ini dia bahan dan langkah memasak Cheesecuit yang viral ala Chef Luvita Ho. Bahannya mudah didapat, langkah memasaknya mudah untuk diikuti dan rasanya nikmat. Kudapan ini cocok disantap saat santai menemani ngeteh atau ngopi sore. Selain itu bisa jadi ide bekal perjalanan liburan atau piknik hingga ide berjualan. Bahan: - 350 gr cream cheese - 110 gr kental manis - 2 cubit garam - 1/2 sdt vanilla - 100 gr whipping cream cair, dingin - 45 gr susu cair - biskuit (malkist, cracker, regal) - susu cair untuk celupan - cocoa powder untuk taburan Langkah Memasak: 1. Siapkan mangkuk, masukkan cream cheese diamkan di suhu ruangan sekitar 15 menit. 2. Tambahkan cream cheese dengan garam dan vanilla, aduk merata dengan spatula. 3. Masukkan susu kental manis, aduk merata dengan wisk. Tambahkan whipping cream cair dan 45gr susu carik, aduk dengan wisk. Masukkan dalam piping bag. Sisihkan. 4. Siapkan loyang, untuk lapisan pertama, masukkan biskuit ke susu sekejap, angkat, susun di loyang. Semprot dengan adonan cream cheese, ratakan. 5. Untuk lapisan kedua, masukkan biskuit ke susu sekejap, angkat, susun di loyang. Semprot dengan adonan cream cheese, ratakan. Lakukan hingga biskuit dan cream cheese habis. 6. Masukkan ke lemari pendingin selama sekitar 2 jam. Taburi cocoa powder, potong, sajikan.
